行星攪拌夾層鍋

本機是吸收、借鑑國際先進技術,結合眾多食品廠家的專家建議,自主研發的一種新型攪拌鍋,鍋體為一次衝壓成型的不鏽鋼鍋體,保證了鍋內的平整光滑。採用蒸汽、液化氣、天然氣、電磁等加熱形式,最新推出電磁加熱技術

行星攪拌夾層鍋的用途
行星攪拌夾層鍋廣泛套用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、滷味等食品的加工,也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,更是備受餡料醬生產業、肉製品熟食業、調味品業等加工業的青睞,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
行星攪拌夾層鍋的結構
該系列產品採用一次衝壓成型的半球形不鏽鋼鍋體,本產品以液化氣(天然氣)為熱源,具有受熱面積大,熱效率高,物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易於控制等優點。本產品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不鏽鋼製造並進行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便於維修。
行星攪拌夾層鍋的攪拌方式
攪拌系統採用自轉公轉相結合的方式,其傳動比為不整數傳動比,保證鍋內無任何攪拌盲點。使用先進的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔淨、衛生。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉,免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易於進出原料節省人力,採用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量,具有易於操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結構緊湊,維修方便等特點,是性能優良的攪拌機。
行星攪拌夾層鍋的特點
安全、簡潔、實用設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。升溫快,溫度高,鍋面可達數百度,使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果。燃燒充分,熱效率高、鍋體受熱均勻,與同類產品相比節能40%,燃燒器為環形,環繞鍋底,可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。

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