起源
大同銅器明清時期，大同的鑄銅、制銅等工藝品已相當繁盛，當時鐘樓
院巷街制銅作坊已達數十處，均系子承父業，世代相傳，故稱“銅匠街”。正如民國大同志稿所述：“大同雖非銅區，而銅製品向頗著稱，物美價廉，多運往外蒙古地方。其大宗售品有銅鍋、銅壺等物，尤以火鍋為最。自平綏路通車，中外遊人旅客鹹樂購置之，用作饋贈，其銷路愈暢，本品愈多，故手工業中，銅工最為獨步。”
大同銅火鍋設計結構合理，它由底盤、鍋身、火座、銅蓋、火筒和小蓋等六部分組成。其生產工序為成型、鑄造、焊接、鍍錫里、鏨花、拋光、組裝等七道工序。在底盤、鍋身、鍋蓋和小蓋上，分別刻有“龍鳳呈祥”、“喜鵲登梅”、“八仙過海”、“花鳥山水”等圖案。由於造型美觀、工藝精巧、品種繁多、經久耐用，具有濃厚的民族特色和地方特色，所以深受顧客的喜愛，人們不僅喜愛它的實用價值，而且更喜歡它的藝術欣賞價值。1973年周恩來總理陪同法國總統蓬皮杜來同訪問時，將雕有“九龍奮月”圖案的銅火鍋做為禮品贈送給蓬皮杜總統。
現狀
如今，大同金屬工藝廠生產的以鋼火鍋為主，酒具、宮廷餐具、銅牌匾、銅鑄像為輔的十大類型，二百多個品種的工藝產品，不僅在國內各地很受歡迎，而且還暢銷於日本、美國、新加坡、馬來西亞、德國以及港澳地區。
