夜明砂豬肝腦

夜明砂豬肝腦，所需原料有夜明砂 豬肝 雞蛋 冰糖汁液。有養血補肝，清熱明目的功效。

基本資料

夜明砂豬肝腦

夜明砂豬肝腦
【日期：2005-06-01】 來源：作者： 【字型：大 中 小】

配方

夜明砂9克 豬肝50克 雞蛋1隻 冰糖汁液10克

製作

1．把夜明砂烘乾，研成細粉；豬肝洗淨，剁成泥；冰糖熬成汁液。
2．把雞蛋打入碗內；用紗布將豬肝包好，把豬肝汁液絞擠至雞蛋碗內，放入冰糖汁、夜明砂粉，加20毫升清水，拌勻。
3．把盛雞蛋豬肝的碗，置蒸籠內用武火蒸15分鐘即成。
食法：每日1次，每次1碗，全部吃完。

功效

養血補肝，清熱明目。慢性肝炎，肝血虛損，兩目昏花者食用。