多輻俯視海鯰
多輻俯視海鯰，俗稱鯰魚、海鮎、光魚、骨魚和老頭魚。分布於印度洋和太平洋水流較緩、泥沙底質海區。海鯰系熱帶、亞熱帶海洋中大型、肉食性底棲魚類，以底棲動物、貝類和小魚為食，亦喜歡溯遊河口區覓食。
基本信息
- 中文學名：多輻俯視海鯰
- 界：動物界
- 門：脊索動物門
- 亞門：脊椎動物亞門
多輻俯視海鯰多輻俯視海鯰簡介
俗稱鯰魚、海鮎、光魚、骨魚和老頭魚、鬍子魚的海鯰，轄屬鯰形目的海鯰科，為經濟魚類之一。其體延長，前部寬扁，後部側扁。頭大而平扁，上覆具顆粒狀突出的骨板。口亦大，下有觸鬚3對。整體裸露無鱗，皮膚光滑，尾鰭深叉形。因生活海域不同，體色也略有差異。大致是：體背鉛灰，腹為白色，各鰭均呈淺黃色。需注意的是海鯰的背鰭與胸鰭均具帶有逆鉤的硬毒棘，為其防衛的利器。捕撈時，手抓海鯰活體是易傷人手的。海鯰系熱帶、亞熱帶海洋中大型、肉食性底棲魚類，以底棲動物、貝類和小魚為食，亦喜歡溯遊河口區覓食。分布於印度洋和太平洋水流較緩、泥沙底質海區。在我國，渤、黃兩海少見，主要產於東海、南海和台灣周圍海域，而尤以南海的北部灣產量最多。習性
海鯰生兒育女的方式別具一格。春末，海鯰結隊從深水游向近岸繁衍。當新娘、雌魚在新郎、雄魚的嘴中產下200～300粒卵之後，“新娘幸福多”的雌魚便轉身抖尾，遠走他鄉，育子的任務則落到了“新郎責任重”的雄魚身上。雄魚經過一心一意、不吃不喝的20多天孵卵之後，一條條小海鯰才相繼從爸爸的嘴裡問世、遊了出來。至此，雄魚並未感到輕鬆，它還需看護自己這些弱小的孩子。周圍每當有異常，小海鯰們就會紛紛游回爸爸張開的大嘴之中避險。待到小海鯰們長至5厘米左右時，雄魚才肯放心地讓自己的孩子們獨立生活。食用
海鯰味腥、肉質差，一般多加工成鹹乾品。鮮食，最好紅燒。 