多姿多彩麵粉花

用料

材料
用量
麵粉30克
澄面20克
22-25克
紫薯粉紅曲粉等
色素
以上只是一種顏色的用量

做法

1. 把麵粉和澄面混合,加入水和成麵團
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2. 把麵團分成小劑子,擀成圓片
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3. 取一個小劑,捏成上尖下粗的形狀,插在筷子上作為花心
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4. 把圓片插在花心上,這是第一個花瓣
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5. 把第二個圓片卷在第一個花瓣上,起點再第一個花瓣中間
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6. 用同樣的方法放上第三片段預告瓣,重複這個過程,花朵就成型了。
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7. 取一個劑子捏成上大下小作為花托
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8. 把圓片兩個半圓,捏住半圓的兩端向中間靠攏,重合、捏緊,成一個花瓣
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9. 把第一個花瓣放在花托上,再放第二片,依次放好五片段預告瓣
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10. 用一個小劑子捏成圓球放在花朵中間,就是花心了
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11. 用同樣的方法做成五彩繽紛的各色花朵
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12. 熱水上鍋蒸十五分鐘
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