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香酥雞塊
香酥雞塊也叫華飛香酥雞塊或台灣香酥難塊，是採用野山雞大腿，經過幾十種名貴中藥材醃製及名貴香料精心調製，輔以純正色拉油烹炸，加以正確的油溫及方法，外用多種...
簡介 主料 輔料 做法 應注意 -
香酥冬瓜
香酥冬瓜是上海菜，具有水腫調理，利尿調理，清熱解毒調理，外酥里嫩，清香可口。
所屬菜系 菜品功效 特點 原料 製作過程 -
素香酥鴨
素香酥鴨是一款素食菜譜，以胡蘿蔔為製作主料，素香酥鴨的烹飪技巧以清炸為主，口味屬於炸燒味。口感形似鴨子，外酥里嫩，色澤金黃，芳香適口。
基本資料 烹飪方法 製作提示 營養分析 適合人群 -
香酥海帶
香酥海帶，美食，主要原料有水發海帶200克,水發冬菇20克,酥炸糊200克,薑絲10克 。
主料 輔料 製法 功能 -
香酥油條
香酥油條技術提供一種健康無鋁油條的新技術配方，包括一定比例的小麥粉、水、雞蛋、植物油和香酥油條粉等，經拌和、搗、揣、醒發、油炸製成的條形食品，徹底棄除傳...
簡介 技術優點 發明原理 鑑別方法 -
興義香酥烤鴨
興義烤鴨說是烤鴨，實際上是炸鴨子，放很多花椒，黃亮亮的，很香。 興義香酥烤鴨貴陽小十字的那些香酥鴨就是興義過去開的。買來鴨子收拾好後放入沙鍋煮。當六成熟...
基本介紹 香酥鴨排檔 飲食文化 -
香酥肉餅
香酥肉餅是一道美食，主要食材為麵團、豬肉等，調料為鹽、蔥花、雞精等，該道菜通過將食材加入鍋中煎制而成。
菜品特色 做法 -
紅香酥
紅香酥：庫爾勒香梨與鵝梨的雜交後代，晚熟耐貯紅皮梨品種。果實紡錘形，單果重220克，最大500克，果面光滑潔淨，鮮紅色，果肉白色，肉質細密，石細胞少，味甘甜濃香
形態特徵 分布範圍 主要價值 栽培技術 產量表現 -
香酥腰花
香酥腰花 外酥里嫩，入口醇香
簡介 製法 相關內容 -
香酥筍雞
香酥筍雞是由雞、小蔥、姜、八角等食材製作而成的一道美食。 菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 增肥食譜 月經不調食譜 口味：鹹鮮味 工藝：炸
基本資料 製作材料 製作過程
