夏枯草炒豬肉絲

夏枯草炒豬肉絲是由豬肉等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

簡介：

夏枯草炒豬肉絲的製作材料：
主料：夏枯草300克,豬肉(肥瘦)150克
調料：料酒5克,鹽2克,味素1克,醬油3克,姜3克

製作：

1.先將夏枯草擇去雜物，用清水洗淨，放入剛剛煮開的水鍋內焯一下，撈出，在涼水盆內洗淨，擠乾水分，待用。
2.把豬肉用清水洗淨，用刀將其切成肉絲。
3.炒鍋燒熱，放入油，下肉絲煸炒，加入醬油、蔥、姜煸炒，加入料酒、精鹽和少許清水，炒至肉熟透而入味，投入夏枯草炒至熟，加入味素調味，出鍋，裝盤即成。

小帖士

健康提示：
此菜滋陰清熱去火，具有散結、滋陰的功效。