夏松養

社會學術團體兼職：中國水產學會資深會員、浙江省食品學會理事會理事、中國海洋生物資源綜合利用學會會員等。 多年來一直從事食品科學與工程專業的教學和科研工作，先後主講了水產食品學、罐頭食品加工與軟飲料工藝學、海洋生物資源綜合利用、水產品加工技術、食品化學等主幹課程，其中主講的水產食品學被評為省級精品課程。 先後承擔國家“十五”重大科技攻關項目、國家科技部、浙江省科技廳等項目16項，其中主持10項 。

基本信息

• 中文名：夏松養
• 性別：男
• 國籍：中國
• 職業：教授
  
• 代表作品：《水產加工》
• 主要成就：獲省部級科技進步獎
  

基本簡介

夏松養，浙江海洋學院普陀科學技術學院院長，教授、碩士生導師，地方合作交流處副處長。社會學術團體兼職：中國水產學會資深會員、浙江省食品學會理事會理事、中國海洋生物資源綜合利用學會會員等。

曾獲1996年浙江科技青年金獎和舟山市中青年科技金獎、1998年入選舟山市跨世紀學術和學科帶頭人。多年來一直從事食品科學與工程專業的教學和科研工作，先後主講了水產食品學、罐頭食品加工與軟飲料工藝學、海洋生物資源綜合利用、水產品加工技術、食品化學等主幹課程，其中主講的水產食品學被評為省級精品課程。主要研究領域為水產品加工與貯藏。

先後承擔國家“十五”重大科技攻關項目、國家科技部、浙江省科技廳等項目16項，其中主持10項 。有6項7次曾獲各種等級科研成果獎，其中3項為省部級科技進步獎。申請了發明專利1項。發表了 魚蛋白水解物的營養成分及抗高血脂作用的研究”、“酶技術在魷魚脫皮中的套用研究”、“ 秘魯魷魚肌肉酸性物質去除的初步研究”等論文共20餘篇，出版了主編的《水產食品加工學》和參編的《水產食品化學分析手冊》、《食品化學》、《水產加工》等教材和著作。