夏威夷果仁筍粒炒蝦仁

〖主料〗：夏威夷果仁100克，冬筍粒、蘆筍粒各100克，帶子4個，鮮蝦160克 〖輔料〗：紅蘿蔔半個 ·(1)

配　料

〖主料〗：夏威夷果仁100克，冬筍粒、蘆筍粒各100克，帶子4個，鮮蝦160克
〖輔料〗：紅蘿蔔半個
〖調料/醃料〗：胡椒粉、鹽、糖少許
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操　作

(1) 蝦去頭去殼，挑出黑線腸，紅蘿蔔去皮，切粒。
(2) 帶子、蝦仁先用油略炒盛起。3、起油鍋，放下冬筍粒、蘆筍粒和紅蘿蔔粒炒勻，加入帶子蝦仁略炒，略加水稍燜後放調味料，再加果仁炒勻即成。