墨魚燉牛排

主料:墨魚250克 輔料:花生50克 調料:鹽3克

基本信息

主料:墨魚250克 牛排骨(大排)250克

輔料:花生50克 棗(乾)50克

調料:鹽3克 味素1克

做法

1.將墨魚洗淨,去雜,放沸水裡煮5分鐘,取出洗淨將豬排洗淨,煮沸,去除浮沫,撈出.

2.把墨魚、花生、紅棗、牛排放入湯鍋內,加清水適量,燒開後改用小火燉2小時,加鹽、味素即可.

健康提示

1.墨魚含有多種游離胺基酸、蛋白質、脂肪及維生素、礦物質,具有養血補虛,健脾利水之功效.

2.大棗可補中益氣,養胃健脾.

3.花生是健腦食品,有利於胎兒腦細胞分化及骨骼發育.