塔塔牛肉

洋蔥、青蔥、紅蔥頭、牛肉、蒜仁切碎、吐司切薄片成△型烤過後備用。把洋蔥、青蔥、紅蔥頭、蒜仁、蛋黃、芥末醬、酸豆、牛肉混合味素、鹽攪拌均勻。混合過的材料擺放於盤中，周圍排放烤過的吐司薄片即可。

原料調料

洋蔥碎2匙、蛋黃1個、香料少許、吐司2片、紅蔥頭少許、酸豆5粒、芥茉醬半匙、蒜仁末2粒、青蔥少許、牛肉4盎斯、味素、鹽少許。

製作流程

1.洋蔥、青蔥、紅蔥頭、牛肉、蒜仁切碎、吐司切薄片成△型烤過後備用。

2．把洋蔥、青蔥、紅蔥頭、蒜仁、蛋黃、芥末醬、酸豆、牛肉混合味素、鹽攪拌均勻。

3．混合過的材料擺放於盤中，周圍排放烤過的吐司薄片即可。

營養價值

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素B6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。