培根飯

名稱：培根飯 2、放入隔夜米飯小火炒制。 3、將培根切成小片。

簡介

名稱：培根飯
製作難度：普通
所需時間：十分鐘
主要工藝：炒
主要食材：其他

食材明細

培根、米飯（隔夜）、青椒、蔥

製作方法

1、熱鍋涼油，油稍加熱後，加入蔥，青椒絲爆香。
2、放入隔夜米飯小火炒制。（竅門：可將米飯在微波爐稍加加熱，可使米粒分開，不會產生大塊）
3、將培根切成小片。待其米飯水份蒸發（出現粘鍋現象）後，放入培根切片。加入適量的鹽（由於培根是熟食，且有一定的鹽度。所以加鹽要適量。）炒制培根片捲曲，即可出鍋。
小貼士
在炒素菜或是做隔夜炒飯時，用青椒絲爆香，效果甚佳。