培根白豆野菜湯

培根白豆野菜湯，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養，老少皆宜。 是一道美食，屬於主食類，主要食材是大白豆10顆，西芹適量，洋蔥適量，紅蘿蔔適量，高麗菜適量，牛蕃茄1/2顆，培根1片輔料：橄欖油10㏄，高湯300cc，新鮮月桂葉1片，鹽適量，胡椒粉適量 味道鮮美，營養豐富。

做法

做法一

1、將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。
2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5、關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。
6、早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。
7、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮

做法二

1.將大白豆泡水一晚；將所有蔬菜切丁、培根切小片、蕃茄切碎，備用。
2.取一湯碗，放入作法1的所有材料和橄欖油，再倒入高湯和所有調味料調味。
3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定17分鐘，待烹調完成後取出即可。