培根洋蔥湯

培根洋蔥湯是一款家常美味菜，主要原料有培根片2條、洋蔥1粒、醬油1小匙、鹽等，這道菜營養豐富，湯鮮味美，滋補佳肴。

原料

培根片2條、洋蔥1粒、醬油1小匙、鹽1小匙、水1碗半

做法

1、培根切成細絲。

2、洋蔥除去外膜，同樣切成細絲。
3、培根用小火炒香。
4、再加入洋蔥不停翻炒。
5、加入醬油、鹽，小火翻炒，炒至洋蔥整個軟透。
6、加入一碗半的水，轉小火煎煮約15分鐘，即完成。

營養價值

1.洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物。
2.洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。
3.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。