內容簡介
書名，作者 菅原明子。在瘦身成為時尚的今天，有多少既沒有痛苦又能長期堅持，而且不損害身體的減肥方法呢？屈指算來，儘管各種減肥方法層出不窮，但能夠真正滿足上述條件的方法其實真的很少，所以，《均衡飲食瘦身法》（作者菅原明子）要向大家推薦一種理想的“均衡飲食減肥法”。
編輯推薦
在瘦身成為時尚的今天，有多少既沒有痛苦又能長期堅持，而且不損害身體的減肥方法呢？屈指算來，儘管各種減肥方法層出不窮，但能夠真正滿足上述條件的方法其實真的很少。為什麼通過均衡飲食能夠輕鬆減肥呢？首先，如果食物豐富多樣，就可以給大腦提供更加多樣的味道信息，從而使大腦獲得更大的滿足感。而且，當身體具備了充足的營養成分後，就不會剛吃完飯又立刻產生食慾，總想嘴裡吃個不停了。
作者簡介
菅原明子，東京大學醫學部疫學博士課程畢業、保健學博士。長年在世界各地訪問並從事食品生態學的調查研究。1983年獲Esso女性科學者獎。1984年設立菅原研究所，開始從東、西方醫學兩方面對人類的食品環境盡興調查研究。身兼日本健康醫學會評議委員、日本生命吠陀醫學會顧問、日本農林水產省環境保全型農業推進委員會委員、女性科學者健康會議代表等多項職務。作為飲食教育、健康教育以及空氣環境科學等方面的資深專家，廣泛活躍於這些學科的研究、執筆、演講的功能活動。出版有《負離子的秘密》（PHP研究所）、《食品成分表》（池田書店）、《增強免疫力的食物和料理》（新星出版社）、《豆類料理》（Orange Page社）等多部著作。
圖書目錄
第1章 一日三餐讓你輕鬆減肥
不均衡飲食是肥胖的源頭
均衡的飲食可以讓身體自然地瘦下來
為什麼均衡飲食可以讓你美麗瘦身
不要勉強，要自然地減肥!
專欄①我的減肥體驗 不小心得了厭食症
第2章 了解自己的弱點
你真的胖么?
測一測自己的皮下脂肪
測試篇檢查你的飲食方式
測試篇檢查你的生活模式
測試篇你為什麼總是減肥失敗
測試篇檢查你的肥胖類型
測試篇檢查你的身體壓力度
測試篇檢查你的精神壓力度
