四季豆燜梅乾菜

四季豆燜梅乾菜是以四季豆，梅乾菜，乾紅辣椒，薑片為主料的美食。

原料

四季豆，梅乾菜

做法

四季豆燜梅乾菜

步驟1、梅乾菜做菜前先用水泡1一個小時這樣，四季豆去筋，摘洗淨，瀝乾水分，切三段。
步驟2、鍋中燒稍微多些油，油熱放點薑片，乾紅辣椒爆香一下。用大火翻炒四季豆。
步驟3、不停的翻炒大概4分鐘這樣，掌握好火候。
步驟4、然後加入泡好的梅乾菜，梅乾菜切細點的。倒入梅乾菜，加點鹽翻炒一下，然後加些水，蓋鍋蓋悶個2分鐘。
步驟5、2分鐘後掀開鍋蓋，加點雞精就可以起鍋了。