原料調料
主材料：面或拉麵1份
豆苗少許
鳥蛋1～2個
香菇片少許
紅蘿蔔片少許
蛤蜊4個
蝦仁4尾
鹽、香油、蔥花各少許
四君子藥材：黨蔘、白朮、茯苓、炙甘草各1錢
製作流程
(1)將藥材煮成生藥湯汁備用。(2)以生藥湯汁為湯底，再加入其他材料繼續煮開即可。
四君子生藥湯汁不須加糖即味美甘甜，煮素食口味食用亦佳。
營養價值
1.香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。
2.菇蛋白質里包含18種胺基酸，人體必須的8種胺基酸里，香菇就占了7種，並且多屬L型胺基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風味尤其鮮美。
