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優酪乳
優酪乳是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。 目前市場上優酪乳製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果...
歷史沿革 製作方法 營養價值 優酪乳分類 使用須知 -
佰生優優酪乳發酵劑
佰生優優酪乳發酵劑不但益生菌含量多、益生菌種類多、菌種活力強、口感純香細膩柔和，而且益生菌的配方科學、菌種互相配合，可以有效到達腸道，長久定居，充分發揮益...
定義 歷史沿革 優酪乳簡介 品牌簡介 品牌色特色 -
益生菌優酪乳
益生菌優酪乳不是益生菌發酵牛奶。益生菌一般為嗜溫型乳酸菌，它們喜愛的溫度在30—37℃之間，產酸速度緩慢，往往在十個小時以上。因此，益生菌基本上是不參與發...
簡介 優酪乳區別 營養價值 適應人群 菌種種類 -
川秀優酪乳發酵劑
川秀優酪乳發酵劑是北京川秀科技有限公司生產的製作優酪乳所用的特定的微生物培養材料。
行業背景 優酪乳 川秀優酪乳 產品介紹 相關介紹 -
川秀菌粉
川秀菌粉是優酪乳發酵劑的一種菌種，由雙歧桿菌、乳酸菌等五株聯菌組合而成。川秀菌粉為一家公司品牌產品名稱，是一家主要做進口優酪乳發酵劑----菌粉的企業，採用...
公司簡介 品牌介紹 產品介紹 進口原料 健康價值 -
現釀優酪乳
現釀優酪乳製作採取本地綠色無污染牧場優質牛奶，從擠奶到到達店內控制在這短時間內，最新鮮的奶訴求將對消費者產生極大的吸引力！ 現在市場上超市里所賣優酪乳都有化...
定義 種類 文化 功效 起源 -
嗜酸乳桿菌乳
嗜酸乳桿菌乳是含有嗜酸乳桿菌的乳品。這種乳飲料具整腸作用，對慢性便秘或下痢等腸道疾病有防止治療效果。已有研究表明，嗜酸乳桿菌可以順利通過胃腸高酸、高膽汁...
生產工藝 混合發酵 功能作用 -
嗜熱鏈球菌
嗜熱鏈球菌和布氏乳桿菌都是製作優酪乳的必需材料。研究表明這種細菌只能到達小腸的上半部，而不像雙歧桿菌那樣可以去到大腸。科學家認為活的的優酪乳菌（嗜熱鏈球菌和...
簡介 特點 相關特性 作用 其他 -
天然純優酪乳
優酪乳是指在乳中接種保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，經過乳酸發酵而成的凝乳狀產品，成品中必須含有大量相應的活菌。通常根據成品的組織狀態、口味、原料中乳脂肪含量...
優酪乳的基本分類 優酪乳的凝膠結構及物理特性 -
優酪乳發酵劑
優酪乳發酵劑是製作優酪乳所用的特定的微生物培養材料。發酵劑在優酪乳生產過程中的作用非常重要，發酵劑是優酪乳產品產酸和產香的基礎和主要原因。優酪乳質量的好壞主要取決...
優酪乳 種類 製作方法 生產過程 常見菌種
