川秀菌粉:川秀菌粉是優酪乳發酵劑的一種菌種，由雙歧桿菌、乳酸菌等五株聯菌 -百科知識中文網

公司簡介

北京川秀科技有限公司成立於2003年，專注於益生菌產品的研發與生產，公司主要產品包括川秀雙歧桿菌5菌型、雙歧桿菌7菌型、乳酸菌3大系列。產品暢銷全國，市場占有率始終排在行業第一，在行業中享有很高的知名度與美譽度。

川秀建立了十萬級標準化GMP淨化車間，擁有先進的生產機器和檢驗設備，並成立了專業的研發團隊，成為行業中實現規模化工廠生產的領先者。川秀始終恪守“以質量求生存，以誠信求發展”的企業宗旨，努力完善HACCP食品衛生與安全管理體系，在生產中建立完善產品監管和檢驗體系，嚴格執行ISO9001:2000質量體系的要

求，力求產品質量“零缺陷”。

川秀秉承“讓國人更健康強壯”的使命，本著“關愛、誠信、創新、進取”的經營理念，堅持“以人為本、團隊合作、公平競爭、追求卓越”的企業精神，全面提升企業的競爭力，努力打造國內外一流的優酪乳發酵劑品牌，以實現公司的宏偉戰略目標。“讓每一個中國人喝到最好的自釀優酪乳，創川秀百年基業”是我們公司共同的奮鬥目標。

企業始終奉行“人才是我們最重要的資產”，重視人才在企業中發揮的作用，正建立完善企業的人才系統和部門機制，逐步向國際型企業邁進！

品牌介紹

2003年川秀公司誕生，創造了中國第一家標準化，家庭自製優酪乳發酵劑品牌。同年，川秀公司從全世界知名度最高，歷史最長的，丹麥公司進口優質益生菌——菌種，為中國家用菌粉市場譜寫了新的一頁。川秀家庭自製優酪乳自投放市場以來，深受廣大消費者喜歡和青睞。在沒有任何宣傳的情況下，靠用戶口碑成為全國名牌產品。

川秀菌粉採用丹麥進口原料，丹麥原料以天然健康、安全衛生等特點享譽世界，這與川秀品牌文化精神一脈相承。川秀品牌從誕生之日起，就以嚴謹、責任的態度為國人的健康生活不斷努力，持續創新開發新產品，嚴把產品質量關，豐富了大眾的時尚品位生活，將川秀健康、品位的生活理念帶入了千家萬戶。

川秀品牌堅持綠色天然、健康營養的文化理念，始終以創新、責任的文化精髓不斷為品牌注入生機和活力。

產品介紹

雙歧桿菌系列

雙歧桿菌5菌系列1.0L

雙歧桿菌5菌系列1.5L

雙歧桿菌7株菌系列1.0L

川秀經典老優酪乳1.0L

兒童營養優酪乳1.0L(新品)

常溫製作優酪乳1.0L(新品)

乳酸菌系列

乳酸菌系列1.0L

其他產品系列

納豆菌

益生菌沖劑

進口原料

川秀雙歧桿菌、川秀乳酸菌2大系列產品原料均使用採購於全球益生菌市場的領導者丹麥公司。創始人為丹麥

藥劑師Christian D.A，自創立以來，丹麥公司一直為營養保健品、嬰幼兒配方食品及醫藥行業提供具臨床驗證的優質益生菌菌株。科學和創新是丹麥公司遵循的核心價值，這也使丹麥公司作為優質益生菌供應商，深得客戶信賴。作為全一家擁有130多年歷史的跨國公司,丹麥公司一直致力於為保健品、醫藥行業及嬰幼兒配方食品提供優質的益生菌原料及相關產品。

Lactobacillus Acidophilus嗜酸乳桿菌來自丹麥公司乳酸菌種，自上世紀80年代以來就用作食品和保健品原料出色的耐酸和耐膽汁功能，優良的腸道黏附能力，臨床研究超過30篇，2008年獲得中國衛生部新資源證書。

雙歧桿菌

雙歧桿菌Bifidobacterium是1899年由法國學者Tissier從母乳營養兒的糞便中分離出的一種厭氧的革蘭氏陽性桿菌，末端常常分叉，故名雙歧桿菌。

雙歧桿菌在母乳餵養兒腸道內大量存在，對嬰幼兒有許多好處，如營養、免疫及抗感染作用。並且還具有抗過敏、抗腫瘤、調整腸道功能及改善營養的作用等。在臨床上，雙歧桿菌具有調整腸道功能紊亂作用。可以預防腹瀉，減少便秘，即雙向調節。這種調節能起到預防和治療各種腸道疾病的效果。

乳酸菌

優酪乳（乳酸菌）乳酸菌指發酵糖類主要產物為乳酸的一類無芽孢、革蘭氏染色陽性細菌的總稱。凡是能從葡萄糖或乳糖的發酵過程中產生乳酸菌的細菌統稱為乳酸菌。這是一群相當龐雜的細菌，至少可分為18個屬，共有200多種。除極少數外，其中絕大部分都是人體內必不可少的且具有重要生理功能的菌群，其廣泛存在於人體的腸道中。已被國內外生物學家所證實，腸內乳酸菌與健康長壽有著非常密切的直接關係。

健康價值

乳酸菌、雙歧桿菌是國際上承認的有益菌種，是世界上六大營養品之一，優酪乳營養價值是鮮牛奶的數倍。長期喝雙歧桿菌釀製的優酪乳:讓身體年輕10歲;在腸內細菌中，雙歧桿菌是最佳的天然活性菌，有高活性的礦物質微元素，使人健康長壽，抑制腸內腐敗菌的繁殖，消除腸道垃圾，調解便秘與腹瀉，排毒養顏，強壯骨骼，分解致癌物，對胃酸、胃脹、口臭、減肥、暈車暈船、糖尿病、更年期人群是最佳的選擇。乳酸菌、雙歧桿菌是生活中不可缺少的健康食品。

自製優酪乳

健康百歲不是夢:我國著名長壽地區廣西巴馬瑤族平均壽命95歲，他們以自釀優酪乳為主食。日本35年以來推廣自釀優酪乳。平均壽命已成全球之最，平均壽命87歲，青少年身高較過去增長10公分。在歐洲，雙歧桿菌優酪乳是民間治療一些疾病的保健藥品，優酪乳是歐洲人生活中不可缺少食物。諾貝爾醫學獎梅屈可夫研究出保加利亞人長壽的原因就是他們常喝優酪乳。優酪乳也是世界衛士組織推薦的主要飲品之一。

大自然賦予人類生命，只要你不去傷害它，就可以活120歲.現代社會化肥、農藥、化學色素、添加劑、防腐劑濫用造成人體殘留物和腸胃有害菌過度繁殖，腸胃疾病也越來越多，便秘、腸炎、腸胃癌已躍居十大疾病之前茅。雙歧桿菌是腸胃中的一道天然防線，抑制腐敗菌，清除毒素及致癌物。雙歧桿菌是防衰老和去百病的益生菌，所以長期飲用可使生命延長。

健康益處

1、對兒童的益處

近百年研究報告指出，雙歧桿菌合成維生素B1、B2、B6、B12、K，煙酸及葉酸等供給人體營養，促進蛋白質及礦物質(微量元素)的消化吸收，改善營養不良，幫助發育，增強體質，提高免疫力，減少便秘、腹瀉、厭食、偏食、消化不良等疾病的發生，聰明的媽媽讓孩子遠離添加劑，多一份天然綠色，每天喝雙歧桿菌釀製的優酪乳讓孩子更聰明、健康。

2、對婦女的益處

常喝優酪乳，維護陰道微生態平衡，對陰道炎、尿道炎、尿道感染滴蟲病等有一定消解作用。常喝優酪乳，婦女甭愁乳腺腫塊、乳腺癌。還有助於防止脫髮，促進頭髮再生。長期喝雙歧桿菌釀製的優酪乳可解決女性困擾。

3、對中老年的益處

預防和緩解糖尿病:葡萄糖是益生菌的最愛。如果周圍有大量葡萄糖的話，益生菌甚至不碰其他糖類。因此，如果體內有大量益生菌存在，那么在體內輸送的葡萄糖就會減少，血糖指數自然就會下降。血糖下降以後，肝臟用來轉化為脂肪的肝糖也減少，體重也得以控制。

降低高血壓和膽固醇，預防冠心病:益生菌對緩解冠心病及其相關病症均有相當大的作用。據研究，高血壓與鈣攝入量不足有關。優酪乳含鈣量高，會促使尿鈉排出增多，使血壓下降。此外，優酪乳富含蛋白質，蛋白質有利於維持血管彈性，可防止血管損傷，預防腦溢血的發生。雙歧桿菌優酪乳能降低人體血清膽固醇，每天飲720克優酪乳，一周后能使血清膽固醇明顯下降。

預防骨質疏鬆:雙歧桿菌將牛奶鈣質合成乳酸鈣，能將鈣質吸收提高90%以上，雙歧桿菌還會幫助吸收其他鈣質，長期飲用優酪乳能避免骨質疏鬆和骨折。

4、對年老體弱病人的益處

優酪乳可以降低膽固醇，對手術後、急慢性病人、久病初愈、大病初癒、腸胃疾病、老弱多病者、肝炎和肝硬化患者，多喝含雙歧桿菌的川秀菌粉釀造的優酪乳十分有益，對身體恢復有著其他食物不能代替的作用。

5、養胃護腸

百病皆由吃引起，健康還得從腸內開始。雙歧桿菌主要功能促進食物消化，吸收利用，維持腸道正常功能，抑制有害菌，保護胃腸道不受致病菌和毒素的侵害，緩解胃腸道疾病。對腹瀉，便秘，結腸炎，脹氣，胃腸炎，慢性胃炎，胃酸，胃腸道腫瘤都有預防和緩解作用。益生菌能保持胃腸道健康，因而能延長生命。

6、改善便秘

便秘雖然不是病，卻比常見病恐怖的多，只要一天不大便，宿便產生的40餘種有害毒素就會被吸收到血液循環體系中毒害相應機體器官，還會使皮膚粗糙，長青春痘，身體提早老化，便秘導致腸胃癌、乳腺癌發病的可能性比較高。便秘可產生百種疾病。雙歧桿菌釀製的優酪乳是腸道衛士，多喝優酪乳，殘渣宿便就會排到體外，腸道不再有毒素侵害。最重要的是緩解腸道老化，延長生命。

7、保肝護肝

科學家們曾給肝病患者腸道引入雙歧桿菌，發現病人的血氨降低，同時食慾增加，有助於肝硬化、肝炎的恢復。可有效地改善肝臟蛋白質代謝功能，降低血中的內毒素。腸道內致病菌數量減少，雙歧桿菌數量增加，可降低血中內毒素和血氨濃度。益生菌可減輕致病因素對肝臟的損傷，並有效地改善肝臟代謝功能。

8、防癌抗癌

降解或吸附致癌物，從而減輕其毒性。刺激人體免疫系統，抵抗癌細胞的繁殖。通過改善腸道環境，抑制腸內腐敗菌的生長，從而阻止腸內致癌物質的形成。產生抑制腫瘤生長的化合物，或殺死有害細菌的新陳代謝物，可以降低化學誘變的機會。可以降解糞便酶，防止某些菌從細胞破壞DNA.

9、養顏美容

可以做優酪乳面膜，香蕉皮面膜，20分鐘洗淨，幾次後肌膚會有脫胎換骨全新感覺。還可以護髮洗髮，洗優酪乳澡。利用優酪乳護膚，可以避免皮膚乾燥、脫皮、軟化角質層，加速老化角質的剝落，使肌膚柔嫩、滋潤保濕、淡化色斑、老年斑，收縮毛孔，改善暗沉膚色，讓皮膚年輕靚麗，是非常不錯的天然護膚護髮保養品。

市售與自釀

自釀優酪乳便宜衛生，不含添加劑、防腐劑、香精、色素、穩定劑、風味劑等。自釀優酪乳好處多多，每克含有40億以上的活菌數，市售品因為儲存運送關係時間過長，使產品變酸，活菌數量大量減少，為了凝固效果而添加果膠類成分，使糖尿病患者不敢飲用。從做成優酪乳開始3-4天之內，活菌數量最高，品質最好，超過3-4天活菌數量逐步遞減，自製優酪乳在冰櫃冷藏可保存10天，時間長口感會酸，建議在一周內喝完。如果優酪乳上面出現橘紅色、或起泡表示變質，不能食用。

區別

用買來的優酪乳勾兌，會使整體菌相互失去平衡，重複使用，雜菌繁殖污染的機會增多，活菌數量較少，活性也較低，優酪乳品質較差且不穩定。川秀菌粉解決了勾兌做優酪乳的弊端，為方便大家自釀優酪乳而研製生產。用菌種自釀優酪乳在保質期內活菌數量在10的11次方，活菌數量高，品質好，口感純正，雙歧桿菌是阻斷人類衰老的益生菌，堅持飲用可以使生命得以延長。