圖書信息
出版社: 上海文化出版社; 第1版 (2005年1月1日)
叢書名: Easy廚房魔力食卡
平裝: 44頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 7806467424
條形碼: 9787806467428
尺寸: 19.8 x 8.8 x 1.2 cm
重量: 141 g
內容簡介
《單戀蔬食》分冷菜和熱菜兩部分，介紹了十八鮮沙沙、蘿蔔三吃、酸甜小蘿蔔、四式豆腐、百合龍眼、美味酸果等44道素菜的原料和製作方法。
媒體評論
書評
創新的“Easy廚房魔力食卡系列”，包括《單戀蔬食》《非常魚鮮》《快手熱炒》《貼心粥飯》，長條形的菜譜卡片翻閱方便，適於邊看邊學。
目錄
冷菜
1．十八鮮沙沙
2．蘿蔔三吃
3．酸甜小蘿蔔
4．四式豆腐
5．百合龍眼
6．美味酸果
7．開洋西芹黃
8．三絲芹黃
9．多味雜菜
10．豉油王冬筍
熱菜
11．蚝油芥藍菜
12．開洋韭菜花
13．香椿豆乾
14．豆芽青絲
15．蘆蒿姬菇
16．蛇瓜茶乾
17．三絲百靈菇
18．扁尖夜開花
19．鹹蛋黃西葫蘆
20．蛋煎雙味
21．南瓜絲餅
22．蝴蝶南瓜花
23．木瓜玉米筍
24．醬爆扁豆
25．南乳菱角
26．四喜烤麩
27．醬燜茄子
28．絲瓜毛豆
29．醬瓜毛豆
30．雞米豆瓣
31．西滷豆瓣
32．悲翠鵝蛋菌
33．青瓜爆野菌
34．蘆筍炒百合
35．磨菇燒蓮子
36．薺菜竹筍
37．油橋炒三果
38．菌菇生菜
39．金玉滿堂
40．羅漢聚會
41．如意豆腐
42．龍圓豆腐
43．悲翠山藥馬蹄爽
44．什錦素菜煲
