菊花決明粥:取白菊花、草決明各10克,大米100克,冰糖少許。將草決明炒香,與菊花同煎取汁,放入大米煮成稀粥,待熟後調入冰糖,再稍煮即可。每日服食1次。此粥可清肝、明目、降壓,還可治療目赤腫痛、怕光流淚、頭痛頭暈、大便秘結等。
玉米大米粥:取玉米粉50克,大米100克。先將大米淘淨,加水適量,文火熬至九成熟時,將玉米粉倒入,邊倒邊攪,煮至粥熟。每日早、晚餐食用。此粥益肺寧心,調中和胃,還可治心悸、氣短、納差、乏力等症。
何首烏粥:取何首烏30~60克,紅棗3~5枚,大米100克,紅糖適量。將何首烏煎後去渣取汁,再加大米、紅棗同煮,待熟時,調入紅糖或
冰糖少許,再煮一會兒即可。每日服食1~2次,連服7~10日,間隔5日後,再開始下一個療程。此粥補肝腎、益氣血,可治高血脂、肝腎虧損、鬚髮早白、頭昏耳鳴、腰膝酸軟、大便乾結等症。
菊粥:取藥菊嫩芽(或幼菊)15克,大米100克,冰糖適量。將幼菊洗淨,切細,大米淘淨,冰糖打碎,三者同放鍋中,加清水適量,以武火燒沸後轉文火煮成粥。每日早、晚各服食1次。此粥可清肝明目,降低血壓,還治療頭目眩暈、視物昏花、鼻出血等症。
山楂粥:取山楂30~40克(鮮果60~90克),大米100克,砂糖10克。山楂水煎取汁,加大米同煮成稀粥,待熟時調入砂糖,稍煮即可。每日上、下午同服用。山楂粥可健脾胃、消食積、散淤血、降血脂。(月玫)