啤酒鴨燒香乾

啤酒鴨燒香乾是家常菜，主要食材 啤酒，香乾。色澤紅潤，鹹香適口。

材料

主料

啤酒

輔料

香乾

調料

鹽、味素、醬油、胡椒粉、白糖、大料

　烹製方法

1、坐鍋點火倒油，爆香薑片後放入鴨肉，小火煸炒片刻至鴨肉出油，加入鹽、醬油、桂皮、乾辣椒、八角、倒入適量啤酒燜制；
2、將香乾切片後放入鴨肉中燒制入味，調入白糖、胡椒粉，鹽、味素出鍋即可。
特點：色澤紅潤，鹹香適口。