啤酒燉小排

材料: 1.洋蔥切片；紅、白蘿蔔切塊；無骨牛小排汆燙切塊；太白粉加水調勻成太白粉水備用。 4.最後打開瓦鍋蓋加入A調味料，並以太白粉水勾芡即可。

材料:
無骨牛小排600公克，洋蔥200公克，紅蘿蔔200公克，白蘿蔔200公克，台灣啤酒1罐，瓦鍋1個，A.鹽1小匙，糖1小匙，B.太白粉1大匙，水1大匙
做法:
1.洋蔥切片；紅、白蘿蔔切塊；無骨牛小排汆燙切塊；太白粉加水調勻成太白粉水備用。
2.取瓦鍋加入少許沙拉油，油熱後放入洋蔥片炒香。
3.繼續加入紅、白蘿蔔塊和無骨牛小排一起拌炒後，再放入台灣啤酒，待材料煮開後再緊蓋著瓦鍋蓋燜煮30~40分鐘。
4.最後打開瓦鍋蓋加入A調味料，並以太白粉水勾芡即可。