圖書信息
出版社: 中國輕工業出版社; 第1版 (2006年1月1日)
平裝: 230頁
開本: 32開
ISBN: 9787501951833, 7501951837
條形碼: 9787501951833
尺寸: 20.3 x 13.9 x 1.1 cm
重量: 299 g
內容簡介
本書系統闡述了有關商務宴請的技巧和禮儀規則，有針對性地分析、解答了商務宴請中經常遇到的各種問題，可以使商務人士在宴請中收到事半功倍的效果。
目錄
第一章 商務宴請與事業成功 一、商務宴請的目的和作用 二、商務宴請的特點 三、商務宴請的原則 第二章 商務宴請的形式 一、宴會 二、招待會 三、工作餐 第三章 商務宴請訂餐 一、確定宴請的時間 二、訂餐地點的選擇 三、選擇桌位 四、訂餐的方式 五、訂餐的注意事項 第四章 不見不散，商務宴請邀約 一、邀約的技巧 二、應邀的禮儀 第五章 點菜與點酒，餐桌上的選擇題 一、點菜是一門學問 二、如何點酒水 三、主食的選擇 第六章 沉默不是金，商務宴請之席間談話 一、想談大事，必先聊小事 二、危險的交談範圍 三、席間談話的禮儀和技巧 四、席間談話的注意事項 五、應對令人不快的言談者 第七章 把握商務宴請的對象 一、陪老闆吃飯 二、與同級同事進餐 三、與下級同事進餐 四、與客戶進餐 第八章 商務宴請中的儀態儀表 一、服飾得體 二、儀態大方 三、打招呼和稱呼 四、相互介紹 五、握手有禮 六、接、送名片的規範 第九章 中餐商務宴會 一、中餐宴會的特點和基本程式 二、宴會前期準備工作 三、中餐宴會席位的排列 四、中餐擺台 五、中餐宴席的基本格局和用餐方式 六、中餐餐具的使用 七、文雅進餐 八、付賬 第十章 西餐商務宴請 一、西餐的特色和主要類別 二、西餐宴請的特點和程式 三、西餐擺台與座次安排
