唐宋酒具

唐宋酒具是指唐朝宋朝時候酒具形狀，中國唐宋時代盛酒、酌酒和飲酒的器具。唐代盛酒用樽。樽為盆狀，有的有三足，如河南洛陽澗西唐乾元二年 (759年)墓出土的高士宴樂紋螺鈿鏡與唐孫位《高逸圖》中所見者。有的只有圈足，如唐畫《宮樂圖》中所見者。樽中的勺是用來酌酒的，如江蘇丹徒丁卯橋唐代窖藏中曾出土有酌酒用的長柄銀勺。唐代飲酒的杯式樣很多，其中高足杯是專用於飲酒的。唐代前期流行的小圈足、單環柄、多瓣或多棱的金銀杯也是酒具，器形來自中亞的飲酒用具。浙江臨安唐天復元年 (901)水邱氏墓出土的仿此類金銀器的白瓷把杯，還承以專用的酒台子。唐代的碗形杯既可用於飲酒也可用於其他飲料。長沙唐銅官窯址出土的碗形杯底心上有寫“酒盞” 2字的，景德鎮湖田窯址出土的北宋前期碗形杯的底心上既有印“酒”字的，也有印“茶”字的，反映出其用途並不單一。

唐代後期

唐代後期出現的用於盛酒和斟酒的注子也和茶具中的茶瓶不易區別。它們的器身都象壺，有把手和管狀流。唐銅官窯出土的此類器物上有題“陳家美春酒”、“酒溫香濃”等字句的，自應是酒注。西安唐太和三年(829)王明哲墓出土的底部墨書“老?家茶社瓶”，則應是茶瓶了。

宋代

宋代整套的茶、酒具各成體系，互不混淆。宋時已不使用酒樽，貯酒用小口長身的長瓶(京瓶)，如安徽六安九墩塘宋墓出土的長瓶上有“內酒” 2字，上海博物館所藏宋代磁州窯長瓶上書“清沽美酒” 4字。飲用時，要先將貯在長瓶里的酒倒入酒注。這時酒注的流已較唐代加長，但流均出自器肩，因為酒注肩部以下要套在注碗中，碗內盛熱水給酒加溫。然後再斟入酒台子上的酒杯。酒台子形如托盤，但盤心有突起的小圓台，酒杯置於圓台上，二者合稱“台盞”。山西忻縣宋墓出土有銅台盞。江蘇鎮江、句容及江西南城、婺源等地的北宋墓中出土有成套的酒注、注碗和台盞。安徽宿松出土的宋代白瓷酒注和注碗均飾以蓮瓣紋，酒注的蓋上塑有立獅。故宮博物院也藏有宋代的瑪瑙台盞。

宋代飲酒還用盤盞。四川廣元古墓灣宋代石板墓的浮雕中，帶注碗的酒注和配套的酒杯均放在淺盤裡，其實物在湖北 麻城宋墓中也有出土。北京齋堂遼天慶元年(1111)墓出土的木棺繪畫與宋陳居中《文姬歸漢圖》軸中，進酒者亦手捧盤盞。