哈密羊肉燜餅

哈密羊肉燜餅

哈密羊肉燜餅,新疆小吃。材料以羊排、薄餅為主。

簡介

哈密羊肉燜餅哈密羊肉燜餅
中原文化與西域文化相互浸潤體現在巴里坤建築、民俗、飲食的方方面面。這裡特有的羊肉燜餅是極佳例證:將少數民族最喜愛的肥美羊排投以鮮姜野蔥紅燒,再將漢族傳統的薄餅鋪到羊排上加蓋,靠蒸氣燜熟,切條與羊排一起裝盤,吃時羊排酥爛醇美,薄餅金黃鮮香。羊肉燜餅已成為聞名遐邇的新疆名小吃之一。

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