簡介
主料:雞腿肉輔料:青紅椒、胡蘿蔔、洋蔥、香葉、姜、蒜
調料:鹽、白糖、料酒、咖喱粉、椰漿、澱粉
烹製方法:
1、將雞腿肉切成塊,加鹽、料酒、乾澱粉拌勻醃製5分鐘備用;
2、坐鍋點火倒油,油燒至四成熱時,澆入咖喱粉中攪拌均勻,鍋中留少許油,下雞腿肉煸香取出;
3、鍋中加油,下洋蔥、姜、蒜爆香,沖少許開水,倒入調好的咖喱、香葉、鹽、白糖、椰漿,再放入炒好的雞肉、胡蘿蔔、青紅椒,勾芡炒勻出鍋即可。
特點:咖喱味濃、風味獨特。
咖喱香葉雞是一款美味菜譜,主要原料有雞腿肉、咖喱粉等,這道菜咖喱味濃、風味獨特。
咖喱是由薑黃為主料,另加多種香辛料配製而成的複合調味料,具有特別的香氣,主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、土豆、菜花和湯羹等。在東南亞許多國家中,咖喱是必備的...
簡介 分類 歷史發展 各國風味 製作方法咖喱椰香雞肉粽是一道美食,主要製作原材料為粽繩1把、糯米1千克、椰漿1升、鹽2茶匙等。製作簡單易學,操作方便,是一道營養豐富的食品。
原料: 做法:咖喱冬粉雞煲,菜名,是以雞翅根為主料,配以洋蔥、姜、精鹽等輔料製作而成,味道香美、老少皆宜,深受大眾的喜愛與推崇。
原料 調料 做法 功效作用此味型是中、西式調味以及東南亞等地區均有使用的一種味型,在中國南方等地區運用較為廣泛。其廣泛用於冷、熱菜式。主要套用於以家禽、家畜、禽蛋、水產、蔬菜等為...
取材 運用 調製注意 分類 製作注意咖喱牛肉是一款美味菜譜,主要原料有牛後腿肉、洋蔥等,這道菜色澤金黃,咖喱香味濃郁,牛肉酥爛可口。咖哩起源於印度。“咖喱”一詞來源於坦米爾語,是“許多的香...
做法 營養價值 食用指南 美食類型雞(學名Gallus gallus domesticus),鳥綱雞形目雉科。是人類飼養最普遍的家禽。家雞原出於野生的原雞,最初的馴化作為家禽目的是為人們...
簡介 介紹 公母鑑別 種群分布 生物特性1.雞腿400克去皮、去骨,切成大塊。 6.加入餘下的椰奶和112茶匙椰糖,煮滾。 11.用魚露調味,放入青檸檬葉。
咖喱肉丸湯,原料:牛肉清湯625克,肉餡50克,麵粉37克,黃油50克,雞蛋1個,洋蔥20克,胡蘿蔔12克,鮮姜、大蒜各5克,香葉半片,精鹽、味素各少許...
做法一 做法二 做法三 食材分析