咖喱香炸雞排

咖喱香炸雞排是家常菜譜，食材有雞肉，咖喱，雞蛋，炸雞肉和融化咖喱塊時，用中火即可 。炸雞肉和融化咖喱塊時，用中火即可。咖喱香炸雞排屬於閩菜，主要食材是雞大腿或雞脯肉，工藝是炸，味鹹辣。雞肉中蛋白質含量高，但是油炸食品食用量宜控制。雞胸肉是在胸部里側的肉，形狀像斗笠。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。 卻只含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪。是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬於蛋白質含量較多的部位。

食材

主料
雞肉400g
咖喱150g
雞蛋1個
配料 油適量
鹽適量
麵包糠適量
胡椒粉適量
澱粉適量
耗時 準備時間10-20分鐘
製作時間10-20分鐘

咖喱香炸雞排做法

雞腿準備好
將雞腿肉片下來，用鹽，胡椒粉醃製，水澱粉，麵包糠，雞蛋液準備好
將醃製好的雞肉裹上蛋液，澱粉，和麵包糠
熱鍋放入油，將雞肉入鍋炸熟
將咖喱塊入鍋，小火慢慢融化
將炸好的雞肉切片，咖喱倒入盤中就可以了

注意事項

炸雞肉和融化咖喱塊時，用中火即可