咖喱雞丁飯

咖喱雞丁飯是一道美味佳肴，主要製作原材料為雞丁250G、胡蘿蔔兩根、土豆2個、洋蔥一個等。製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的美食。

原料：

雞丁250G、胡蘿蔔兩根、土豆2個、洋蔥一個。

做法：

1、把所有原料都切成丁；
2、把雞丁用下少許的食鹽和生粉拌勻，放10分鐘，入味；
3、準備工作做完了，準備下鍋了。鍋燒熱了，放了少許油，把準備好的雞丁倒入鍋里，翻炒。
4、將炒好的雞丁盛起來；
5、炒雞丁的時候給點生薑，可以去腥味的。接下來就炒配料。油不要太多，油熱後將土豆丁、胡蘿蔔丁、洋蔥塊一起倒入鍋里翻炒，給少許鹽；
6、素菜炒半熟後倒入先炒好的雞丁；
7、翻炒勻後倒入450ml清水，看個人喜好，喜歡稀點的可以多給點水，反之，就少給一點；
8、用大火燒開，然後用小火燒10分鐘左右，土豆完全粉後關火。把咖喱倒入，翻炒，將咖喱醬和雞丁完全炒勻，再開火，用大火燒開，最後用小火燒5分鐘，期間要不停翻炒；
9、最後將飯和咖喱雞丁盛入盤中！