咖喱酥餅

咖喱酥餅是一款點心美食，主要製作原料有油皮、麵粉200G、雞油70G、糖粉35G、水適量、咖喱膏一塊量等，製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的家常菜餚。

原料：咖喱膏、麵粉、雞油、糖。 做法：
一、油皮，麵粉200G 雞油70G 糖粉35G 水適量 咖喱膏一塊量
1、咖喱膏兩塊微波打化開。
2、一塊咖喱膏和麵粉，油，糖粉，分次加水直到和成較軟的麵團，餳放。
二、油酥，麵粉130G，雞油60G，咖喱膏一塊量
3、所有原料拌成團，餳放。
4、20分鐘後，油皮分30G每個，油酥15G每個，差不多做了13個的樣子，餳放。
5、油皮一塊包入一塊油酥，擀壓一次，捲起來，調整90度後再擀壓一次，捲起來。
6、壓平，包入餡兒。壓扁，滾圓後放入抹油的烤盤。
7、用兩種，一種是上次的烤肉，剁爛，再加入小勺叉燒醬調味即成肉餡。另一種是上次芝麻椒鹽酥剩下的餡兒，還有一點兒凍在冰櫃里。
8、入烤箱180度15分鐘後取出來刷蛋黃液體，再烤大約15分鐘即可。