咖喱排骨拌麵

咖喱排骨拌麵，菜名，是以排骨為主料，配以蔥、姜、精鹽等輔料製作而成，味道香美、老少皆宜。

做法：

1.排骨用鹽、糖、醬油、澱粉稍微醃製大約半小時。
2.用油炸至表面金黃。
3.鍋里留余油，將洋蔥丁爆香，然後放胡蘿蔔丁再炒一會。
4.放少許水，咖喱塊、少許番茄醬。大火燒開，轉小火燜。
5.燜至湯汁濃稠。
6.最後再加入少許椰汁，再燜一會就可以了。
喜歡汁多的，可以多放一點水或者椰汁。
用咖喱排骨的汁拌麵條。