咖喱土豆煎餃

咖喱土豆煎餃，美食，主要原料有土豆、咖喱粉、鹽、歐芹、蔥、餃子皮，此美食做法簡單，是一道美味的家常餃子。

菜餚名稱

咖喱土豆煎餃

材料

土豆、咖喱粉、鹽、歐芹、蔥、餃子皮、白芝麻

準備餡料

1、 土豆去皮，切小塊
2、 放少許鹽
3、 隔水蒸
4、 蒸熟土豆
5、 入鍋放適量油拌炒，關火
6、 放適量咖喱粉，一點歐芹
7、 用鏟子將土豆碾成土豆泥
8、 撒少許蔥花
9、 拌炒均勻
10、包好餃子

煎餃子

1、 鍋中放適量油，碼好餃子，開火，煎至餃子底部起焦
2、 放適量清水，順著鍋的邊沿倒
3、 馬上蓋上鍋蓋，大火煎熟
4、 水乾前，撒蔥花
5、 撒芝麻
6、出鍋！

小貼士

1、 蒸好的土豆炒的時候，油稍稍多點
2、 土豆炒好之後就關火再拌入咖喱粉，之後就是做餃子餡兒的過程
3、 煎餃子的時候，加水之後立馬蓋上蓋子，小心油濺出來燙到