味噌雞胸肉

味噌雞胸肉,主要食材有雞胸肉、薑末、細味噌等。

原料

雞胸肉180g,薑末10g,細味噌50g,太白粉1/2茶匙,醬油1茶匙,甘草粉1/2茶匙,糖1茶匙。

做法

1.雞胸肉切成厚約0.5公分片狀備用。

2.取一碗,加入薑末與調味料一起混合攪勻即成味噌醬

3.將作法2的味噌醬均勻塗抹在作法1的雞胸肉片上,再放入冰櫃冷藏醃漬約1小時。

4.烤箱預熱至250℃備用。

5.取出作法3醃漬好的雞胸肉片,並將雞肉表面的味噌刮掉,但注意不需颳得太乾淨

6.作法5的雞胸肉片平鋪於烤盤上,放入烤箱以250℃烤約5分鐘。

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