呋喃型果聚糖

呋喃型果聚糖具有葡聚糖、澱粉、齒斑葡聚糖、菊糖和呋喃果聚糖水解活性的蛋白 ,編碼該蛋白的基因 ,表達該蛋白的細胞。

簡介

呋喃果聚糖
詞性及解釋
【化】 fructofuranosan
【醫】 fructofuranosan; levan
硝基呋喃妥英一種硝基呋喃的衍生物，c8h6n4o5，用來治療尿道細菌感染．

相關介紹

具有葡聚糖、澱粉、齒斑葡聚糖、菊糖和呋喃果聚糖水解活性的蛋白 ,編碼該蛋白的基因 ,表達該蛋白的細胞.

本發明公開了具有葡聚糖、澱粉、齒斑葡聚糖、菊糖和呋喃果聚糖水解活性，胺基酸序列為SEQ.ID.No.1的酶，以及編碼該酶的基因和表達該酶的轉化細胞。此外，本發明還公開了生產能夠降解葡聚糖、澱粉、齒斑葡聚糖、菊糖和呋喃果聚糖的酶的方法，該方法包括培養細胞、在細胞中表達該酶以及酶的純化。含有該酶的組合物提供用於除去糖生產過程中的葡聚糖或多糖污染物。由於具有這種降解活性，該酶不僅在牙齒護理工業中具有廣泛的套用，包括抗牙菌斑組合物和漱口液，而且也可以用於除去糖生產過程中的葡聚糖或多糖污染物。