網站概述
作為一個專門為吃貨謀福利的網站，安徽美食網以“宣傳安徽飲食文化，服務美食愛好者”為己任，帶你走遍17個江淮城市，探尋各個角落裡的特色美味。發布靠譜的美食資訊、推薦好吃好玩的口碑餐廳、分享達人老饕的嘗鮮攻略。了解徽州飲食文化，嘗遍江淮特色美食，就在合肥美食網。
網站優勢
（1）網路優勢
擁有完美的網路行銷策劃團隊，網頁設計團隊，網站信息編輯團隊，保證合肥地區能找到的餐飲美食，我們都會用心去發掘，用心去設計，讓更多關注飲食的朋友觀看網站的同時享有視覺上的盛宴。
（2）需求優勢
資訊時代，人們的生活節奏在加快，在精神享受提升的同時更多人關注物質享受。美食成為更多人的追求，千金易得，美食難求。人們對食物的需求已經不再是解決溫飽這一概念。味美的食物不僅能讓人帶去口感上的滿足，更讓人的精神得以升華。
（3）成本優勢
免費發布美食信息，註冊合肥美食網論壇的會員，可以免費發布合肥地區餐飲，美食信息，只要你的信息是真實的，我們都會給予最大的支持。
（4）經驗和服務優勢
多年的美食行業經驗和每天24小時不間斷的線上服務為您提供你需要的任何合肥本地美食信息。
網站功能
1、最全面的美食餐廳：為網友提供了合肥地區所有餐廳信息，（其中包括XXX餐廳價格，XXX餐廳特色，XXX餐廳服務等等信息）使網友能夠快速的了解到自己想要去的餐廳信息。
2、健康飲食：美食相關健康飲食信息，讓更多的人了解美食相關的健康，吃出來的健康，才是真正意義上的健康。
3、方便快捷的搜尋功能：通過站內搜尋功能，可以很方便的查詢到整個合肥地區您要搜尋的菜名、菜譜、餐飲培訓、娛樂信息、餐廳、餐飲加盟、餐飲優惠券等信息。
4、美食菜譜：美食網，不僅僅能提供餐廳信息，更要為網友學習做菜提供一個美食菜譜平台。如有名的菜系，川菜，徽菜，國外菜等都要有詳細的說明。
徽菜文化
皖南風味以徽州地方菜餚為代表，它是徽菜的主流和淵源。其主要特點是：擅長燒、燉，講究火功，並習以火腿佐味，冰糖提鮮，善於保持原汁原味。不少菜餚都是用木炭火單燉、單煤，原鍋上桌，不僅體現了徽味古樸典雅的風格，而且香氣四溢，誘人食慾。其代表菜有：“清燉馬蹄鱉”，“黃山燉鴿”、“醃鮮鱖魚”、“紅燒果子狸”，“徽州毛豆腐”、“徽州桃脂燒肉”等。
沿江風味盛行於蕪湖、安慶及巢湖地區，它以烹調河鮮、家禽見長，講究刀工，注意形色，善於用糖調味，擅長紅燒、清蒸和煙燻技藝，其菜餚具有酥嫩、鮮醇、清爽、濃香的特色。代表菜有“清香炒悟雞”、“生熏仔雞”、“八大錘”，“毛峰熏鰣魚”、“火烘魚”、“蟹黃蝦盅”等。“菜花甲魚菊花蟹，刀魚過後鰣魚來，春筍蠶豆荷花藕，八月桂花鵝鴨肥”，鮮明地體現了沿江人民的食俗情趣。
沿淮風味主要盛行於蚌埠、宿縣、阜陽等地。其風味特色是：質樸、酥脆，鹹鮮、爽口。在烹調上長於燒、炸、餾等技法，善用芫荽、辣椒配色佐味。代表菜有：“奶汁肥王魚”、“香炸琵琶蝦”，“徽香源燒雞”，“魚咬羊”、“老蚌懷珠”、“朱洪武豆腐”、“焦炸羊肉”等，都較好地反映了這一地區的風味特色。
