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雞尖宴
雞尖宴起源東鄉族人吃雞的講究和特色遠近聞名。 “雞尖”是東鄉族傳統的待客商品,是雞尾部很好吃的一個部位,脂肪豐富,口感香嫩。 能吃到東鄉族人做的雞尖,是...
雞尖宴 雞尖宴文化 -
雞
雞(學名Gallus gallus domesticus),鳥綱雞形目雉科。是人類飼養最普遍的家禽。家雞原出於野生的原雞,最初的馴化作為家禽目的是為人們...
簡介 介紹 公母鑑別 種群分布 生物特性 -
雞[家禽種類]
雞是一種家禽,家雞源出於野生的原雞,其馴化歷史至少約4000年,但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。而且雞...
歷史 風俗 文化內涵 生物特性 繁殖方式 -
流浪雞
流浪雞,又名白斬雞,它是江西省地方傳統名菜。其烹製系將白身雞煮熟後,改切成長條狀,按雞形狀擺在盤中,食時澆上調味料,雞肉鮮嫩,微酸兼辣,素雅美觀。流浪雞...
美食風味 美食傳說 烹製方法 所屬菜系 營養價值 -
尖山下村
尖山下村位於蕭山市西南部,坐落在浦陽江以南的低山丘陵區。屬雲石鄉。轄尖山下、上門、洪潭橋、長爿田4個自然村。村委會駐地尖山下。村區東有庾青嶺,西接蜈蚣山...
概述 鬥爭史話 經濟發展 山村新貌 生態風貌 -
打雞卜
彝族信仰習俗。作以占卜吉凶社員禍福。用錘將一隻雞打死,拋出門外,觀雞身定吉凶。雞頭向外為吉,向內為凶。橫向為不吉不凶;雞身側臥或年地為凶,坐或立為最凶。
概述 歷史 分類 形式 相關條目 -
吃信節
苗族傳統節日,流行於貴州台江一帶。每年農曆七月的戊日舉行。因出嫁的姑娘要到農曆七月“信”(戊)日才回到娘家過節,故稱“吃信節”。過節時,開展鬥牛、斗雀、...
傳說 簡介 活動形式 參考資料 -
絲光雞
絲光雞又稱元寶雞,原產於日本,亦稱日本絲光雞,在中國絕跡已有近百年的歷史。 有黑色和白色兩種,它體態活潑,性情溫順,惹人喜愛,可供人們觀賞,深受世人喜愛...
品種特徵 生物學特徵 食用價值 物種進化 飼養方法