詞語
出處
《墨子·七患》：“民力盡於無用，財寶虛於待客。”
示例
趙樹理 《傳家寶》一：“ 金桂 就要切白菜，準備待客用。”
登門客人，到對方家門，扣門招呼，經主人應接後入室。若事先知有遠方來客，主人應到車站、碼頭迎接。客人進入房間，主人必請坐，以煙、茶招待等。首次登門的客人，多煮“太平面”以點心招待，祝願客人平安。客人吃時要留個蛋，表示有吃有餘、共享太平。有客在，不打罵孩子，不掃地，不看鐘表。如辦家宴待客，由家長或男性作陪，婦女、小孩一般不上桌。客人走時，主人要送至門外，並說道“請慢行”、“請再來”、“再見”等禮貌語。
區域待客示例
襄樊人歷來好客，客至拱手相迎，道“稀客”，待熾茶，陪坐敘談。客走送於門外，拱手相別，囑“慢走”、“再來”。留客吃飯，必有酒，俗有“怪酒不怪菜”之說，叫做“有酒無菜，客人不怪；有菜無酒，站起來就走”，意在強調酒的重要，並非不備菜飯，宴飲必先酒後飯，不可先飯後酒，否則便為“犯上”（“飯上”諧音）。飯酒必強勸，以客人吃醉為好。主人若不善飲，則請有酒量者陪客勸酒。飯也強添，唯恐客人不飽。往往客人碗中未盡，主人又端一碗，趁其不防從背後叩在客人碗裡，直至吃不完有剩餘，主人方才稱心，這叫“叩飯”（襄樊土音念Kang飯）。現拱手迎送之禮已廢，以握手代之。叩飯之俗已不多見，唯勸酒之禮盛過舊時。
西充禮儀
概述
西充縣地方風俗禮儀，縣內人們素重“其交以道，其際以禮”，入以視其父兄，出以視其親朋“敬老尊聖，尊師重教，長幼有序，待人以禮”。同齡同輩相逢，拱手作揖或者鞠躬。
簡介
西充擺酒席解放後，改為握手問好，分別時互相招手致意。學生見老師，徒弟見師傅，晚輩見長輩也由磕頭改為行鞠躬禮。一般都用“您好”、“您早”、“久違、久違”、“上哪兒去”、“乾什麼”等語打招呼。走路請父母、長輩、老人領先，入席請其坐上席。如要問津，“請”字當頭，常用“謝謝”、“麻煩了”、“勞神了”、“對不起”、“多承關照”等詞表示謝意。來客則笑臉相迎，口稱“走得快”、“請坐，請坐”，隨即遞煙，“檢茶”。檢茶的東西視家庭情況而定，有的煮醪糟，有的下掛麵，有的用盤子盛瓜子、花生、糕點、糖果品茶。待客多燒火鍋，酒肴講究豐盛，如遇嘉賓，必殺雞宰鴨，臨時備辦不及，就是向鄰居借來也得讓客人吃得比較滿意。一天除3餐外，凌晨還要“過早”，午飯前打“麼台”，有的親房鄰居還要帶上幾盤菜或攜帶酒肉前來陪客，表示近鄰的和睦和對客人的尊重。同時，進餐時要請客上座，吃菜要請客人先動筷，並不斷敬酒奉菜，反覆招呼客人“慢慢吃”，勸客人不要“客氣”、“拘禮”，待客人吃飽後才散坐，客人離去要相送，並用“簡慢了”、“慢慢走”、“歡迎再來作客”等詞致歉和邀請。進入21世紀，隨著各方麵條件的改善，人們的待客方式也隨之發生變化。餐飲待客，逐漸取代家中宴客而成為接待客人的主要方式。菜餚講求豐盛，酒喝得越痛快場面越熱鬧越好。
