公司發展
依照現行“‘中央’銀行法”和“中央”銀行各處室組織章程規定，設理事會、監事會、總裁、副總裁。總行為辦理各項業務，設業務、發行、外匯、“國庫”四個局，金融業務檢查、經濟研究、秘書、會計四個處，人事、政風、信息、“法務”四個室及紐約代表辦事處、倫敦代表辦事處。另有兩個附屬事業機構，一是“中央”印製廠，負責印製各種面額的鈔券；一是“中央”造幣廠，負責鑄造各類硬幣；兩廠一般業務，並由發行局督導。
1986年6月成立信息室，以加速金融業務自動化，目前已建置七十多個信息系統，提供“中央”銀行與各金融機構多項電子金融服務，包括同業資金調撥清算、金融機構利率實時通報、實體公債還本付息掛失止付及無實體公債各項服務等。
1991年3月成立法務室，協助內部各單位建立典章制度、採用適當措施、依法執行相關業務，以達成促進物價及金融穩定等經營目標，其中一部分透過“國營”事業的營運方式運作實現，部分則以行政機關行使公權力的方式進行管理。
1993年4月及1994年2月先後在美國紐約和英國倫敦成立辦事處。
公司管理
理事會
理事會設理事十一至十五人，由台灣“行政院”報請“總統”派充，主要職掌有關貨幣、信用及外匯政策事項的審議。“中央”銀行總裁、財政部部長、經濟部部長為當然理事；並應有實際經營農、工、商業及銀行業者至少各一人擔任理事。總裁併為理事會主席。除當然理事外，理事任期為五年，期滿需要續派連任。
監事會
監事會設監事五至七人，由“行政院”報請“總統”派充，主要職掌資產、負債的檢查。“行政院”主計長為當然監事。監事會主席由監事互推產生。除當然監事外，監事任期為三年，期滿需要續派連任。
總裁、副總裁：總裁一人，特任，任期五年，期滿需要續加任命。總裁縱理銀行事務，執行理事會的決議，對外代表銀行。副總裁二人，簡任，任期五年，輔佐總裁處理本銀行事務，期滿需要續加任命。
各局處設局、處長一人，副局、處長一至三人，並分科辦事。
室設主任一人，副主任(或秘書)一人，並分科辦事。
現任負責人
總裁：彭淮南
副總裁：徐義雄
副總裁：梁發進
第17屆理事會（任期至2010年1月26日止）
理事會主席：彭淮南
常務理事：林全
常務理事：何美玥
常務理事：徐義雄
常務理事：陳昭南
常務理事：梁發進
理事：莊國欽
理事：吳聰敏
理事：李金龍
理事：呂桔誠
理事：溫英乾
理事：梁明義
理事：吳致寧
理事：林金龍
理事：楊雅惠
中央銀行第20屆監事會（任期至2007年2月24日止）
監事會主席：許璋瑤
監事：蘇振平
監事：麥朝成
監事：陳正澄
監事：劉宗榮
現任一級主管：
業務局 局長：楊金龍 會計處 處長：朱殿桂
發行局 局長：張省伍 人事室 主任：徐木良
外匯局 局長：周阿定 政風室 主任：蔡明爐
國庫局 局長：段金生 信息室 主任：謝千行
金融業務檢查處 處長：陳上程 法務室 主任：許明夫
經濟研究處 處長：施燕 駐紐約代表辦事處 主任：蘇導民
秘書處 處長：陳欣勝 駐倫敦代表辦事處 主任：侯友源
