菜品特色
類別:家常菜
適用:中餐 晚餐
主料:豬蹄600克
輔料:生薑10克,蔥15克
調料:胡椒粉1克,可樂200克,生抽70克,黃酒20克,鹽3克,水500克
做法
1、豬蹄去毛後洗淨。
2、放入冷水中焯開。
3、將豬蹄重新放入鍋中,加入調料和生薑片、蔥。
4、水要沒過豬蹄,中火先用高壓鍋壓20分鐘。
5、再大火收汁。
6、至湯汁濃稠即可 。
營養價值
1,豬蹄如果毛去不乾淨,可以用火燒一下豬皮,毛會比較容易脫落。
2,因為加入了可樂,所以豬蹄會有著可樂的味道。
3,喜歡美容的可不要錯過這道美食喔。
豬蹄是一種富含蛋白質的食物。適合什麼樣的人來食用呢?當然都可以吃,不過以下幾類人群更為合適。
1,老人
2,婦女
3,產後缺乳的人
少吃或不吃的人群
1,患有肝病的
2,胃腸消化功能減弱的
3,動脈硬化的
4,高血壓的