可樂土豆

可樂土豆是一道以土豆、雞胸肉為主要食材製作的美食。

基本信息

• 中文名：可樂土豆
• 主要食材：土豆，可樂，雞胸肉，雞蛋，洋蔥
• 分類：家常菜
• 營養成分：澱粉，蛋白質

• 配 料：澱粉、麵包粉、鹽、胡椒粉，酒
• 是否含防腐劑：否

材料

土豆2個，雞胸肉半塊，洋蔥1/4個，乳酪絲1杯，澱粉1/2杯，雞蛋1個，麵包粉2杯，鹽1/2茶匙，胡椒粉少許，酒1/2大匙，澱粉1/2茶匙

做法

1. 土豆去皮、切片，蒸熟後趁熱碾成泥狀；雞胸肉切小丁，拌入調味料；洋蔥切碎。

2. 用2大匙油炒香洋蔥，再放入雞胸肉炒勻盛出，放涼。

3. 將土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入少許雞胸肉及乳酪絲後，捏攏再按扁成餅狀。

4. 每塊土豆餅先沾一層澱粉，再沾一層打散的蛋汁後，裹上一層麵包粉，放入溫油中炸至酥黃。

5. 起鍋前開大火將油逼出，即可撈出食用。