可可堅果曲奇餅乾

可可堅果曲奇餅乾，一種小吃。原料低筋麵粉185克、抹茶粉5克、可可粉15克等。入預熱的烤箱烘焙，出爐後冷卻後裝盤即可。

原料：

低筋麵粉185克、抹茶粉5克、可可粉15克、奶粉15克、黃油135克、香草精1/4小勺、糖粉50克、細砂糖40克、鹽1/4小勺、牛奶25ml、綠色開心果適量。

烘焙：

190度 中層10分鐘左右、最後幾分鐘在烤箱旁盯著點、上色滿意了就取出、避免餘熱烤糊。

做法：

1、黃油室溫軟化，加入細砂糖和糖粉打致順滑；

2、加入鹽，一起打發，攪拌均勻打發後的黃油呈現體積膨鬆，顏色發白；

3、再加入奶粉，攪打均勻；

4、在打發後的黃油中加入牛奶，攪拌均勻，再加入香草晶攪打均勻；

5、把低筋麵粉等分成2份，一份加入5克的抹茶粉，一份加入15克的可可粉混合均勻；

6、把打好的黃油混合物分成2份，分別篩入抹茶麵粉和可可麵粉，用刮刀把面和黃油混合物攪拌勻；

7、我用的是三能大菊花嘴，裱花袋中放入麵糊；

8、在烤盤上鋪上錫紙或油紙，用喜歡的花嘴擠出造型，開心果用擀麵杖擀碎後撒在曲奇上；

9、入預熱的烤箱烘焙，出爐後冷卻後裝盤即可。