古鎮磁器口
瓷器口始建於宋真宗鹹平年間（公元998年），傳說明朝初年朱允炆被迫削髮為僧來渝，隱避於寶輪寺，故將原“白岩鎮”改名為“龍隱鎮”。清朝初年，因盛產和轉運瓷器，而得名磁器口，作為嘉陵江邊重要的水陸碼頭，那經歷千年不變的濃郁純樸的古風，令其成為重慶江州古城的縮影和象徵，“白日裡千人拱手，入夜後萬盞明燈”，繁盛一時的磁器口，被美譽為“小重慶”。素有巴渝第一古鎮之稱的磁器口，已有1800年，孕育了古鎮悠久的歷史與文化。
古鎮陳麻花古鎮磁器口，轄區1.8萬人，面積1.5平方公里，距繁華的主城區僅3公里，是不可多得、古色古香的傳統文化歷史街區，是人文薈萃、風景優美、獨有“一江兩溪三山四街”地貌的旅遊勝地。瓷器口始建於宋真宗鹹平年間（公元998年），因明朝建文帝朱允炆隱修於鎮上寶輪寺，故又名龍隱鎮。
1、地理位置：古鎮磁器口位於市區近郊，東臨嘉陵江，南接沙坪壩，西界童家橋，北靠石井坡。
2、面積：面積1.18平方公里
3、人口：1.8萬人
小吃陳麻花
陳麻花的製作
麻花絕活的掌門人陳昌銀，發揚祖傳秘方，不斷推陳出新，形成了獨具特色的陳麻花精品。首先是選料，十分講究。要用精製的麵粉、顆粒飽滿的芝麻、香而不膩的核桃油，還有優質的糯米，除了白糖，還有添加上好的冰糖；接著是和面，陳麻花所採用的和面機是獨一無二的，因為它是陳昌銀在製作麻花的過程中，不斷的研究發明出來的，用它和出來的面非常均勻，炸出來更加酥脆；然後是搓麻花，這仿佛一場精彩的表演：將已切成五寸長的條狀面塊，擺在桌子上，雙手按住，一搓，呈八字型那么一擰，就在這十指飛舞間，做出了麻花的雛形；最後是炸麻花，憑著多年的經驗，對火候控制適度，炸得太嫩麻花會發綿，炸得太老則會糊。這就是陳昌銀製作麻花的奧妙所在。經過這樣精心製作出來的麻花精品，聞起來香，咬起來脆，入口後酥而無渣，且具有保健功能。
古鎮陳麻花“白日裡千人拱手，入夜後萬盞明燈”描繪的便是當年磁器口的繁華景象。如今這個古色古香的傳統歷史文化古鎮，成為了人們重溫歷史及休閒娛樂的勝地。一條石板路，走出了千年古鎮，走出了古樸粗獷的巴渝民風，走出了古風猶存的茶館，走出了千年古剎寶輪寺，也走出了享譽四方的古鎮小吃。談到小吃 ，我們不能不提到古鎮的一道獨具特色的亮麗風景線，那就是遊客為購買陳昌銀所製作的古鎮陳麻花，排成數十米長龍等侯的情景。
重慶陳昌銀麻花經營部生意火爆，不僅深受當地重慶市民的喜愛，更是征服了海內外遊客。什麼原因讓遊客如此青睞陳昌銀製作的古鎮麻花呢？究其原因乃是麻花絕活的掌門人陳昌銀，發揚祖傳秘方，不斷推陳出新，形成了獨具特色的陳麻花精品。
小小的麻花，見證了陳昌銀的麻花經營部的發展歷程：
2003年3月陳昌銀在重慶沙坪壩成立了磁器口陳麻花經營部。
2004年9月 以“陳昌銀”為名，成為陳麻花的註冊商標。
2004年12月 重慶沙坪壩區磁器口陳麻花經營部成為中國商品條碼系統成員。
2005年4月 統一使用“古鎮陳麻花”為陳麻花經營部名稱。
2006年2月 在重慶萬州區成立了第一家陳麻花加盟店。
為了不斷的開拓發展，現在經營部有了更多的創新：在重慶各大超市銷售、開展陳麻花學員培訓、誠邀全國各地經營者加盟等一系列措施，更好地發展推廣了陳麻花品牌。面對未來，陳昌銀雄心勃勃，他要不斷的推出新的產品，把自己的麻花打入國際市場，讓更多的人都來品嘗他的麻花，讓千年古鎮磁器口這道亮麗的風景線永存。
參考資料：
1. http://www.gzcmh.com/about.htm
2.http://www.hudong.com/wiki/%E7%93%B7%E5%99%A8%E5%8F%A3%E9%8E%AE
