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涼拌腐竹
涼拌腐竹主料是腐竹,加之醬油、醋、香油等配料相拌做成。是一道下酒菜,也是夏日消暑的冷盤。
做法 營養價值 食用指南 製作竅門 -
腐竹
腐竹又稱腐皮,是很受歡迎的一種客家傳統食品,也是華人地區常見的食物原料,具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白,油光透亮...
分類 腐竹的食用 營養成分 生產製作 食用指南 -
桂林腐竹
事先將腐竹泡軟,切成4厘米長的段;2. 放入腐竹段,用小火燒透;5. 腐竹剪成小塊;7.
簡介 製作方法 產地範圍 專用標誌使用 技術要求 -
紅燒腐竹
紅燒腐竹是廣東省傳統的名菜,屬於粵菜系。用熱水漲發腐竹後,上火用清水煮軟,晾涼,切成斜刀段備用;木耳水發後洗去雜質,掰成小朵;胡蘿蔔切成斜片,蔥姜切小片...
菜品特色 做法 小竅門 營養價值 適宜人群 -
怪味腐竹
怪味腐竹是用芝麻醬、醬油、白砂糖、香醋、味素、花椒粉、辣椒油、香油經特定比例製作而成的一種食品。
怪味腐竹 烹飪方法 製作提示 主料介紹 營養分析 -
腐竹的做法
做法很多:有牛肉炒腐竹,黑木耳炒腐竹,辣炒腐竹 。,青椒炒腐竹,滑炒腐竹木耳,芹菜炒腐竹,什菌炒腐竹,小芹菜炒腐竹,木耳腐竹炒白果,腐竹炒木耳,腐竹炒黃...
簡介 營養成分 質量辨別 腐竹的食譜大全 -
五香腐竹
五香腐竹所屬一款美食之一,主要原料有腐竹500克、白滷水1000克、蔥段100克、味素2克、植物油1000克、(耗100克、) 白糖10克、麻油50克、...
原料 做法 提示 小提示 -
腐竹拌芹菜
腐竹拌芹菜是一款製作簡單,味道鮮美,營養價值極高的爽口小菜,主要食材是芹菜和腐竹。此菜具有解除煩渴,開胃,預防高血壓的作用。
烹製方法 工藝關鍵 風味特點 營養價值 -
炸腐竹
炸腐竹,是中國人很喜愛的一種傳統食品,具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。它色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質及多種營養成分,具...
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腐竹冬粉
腐竹是一種很特別的豆製品,完全濃縮了黃豆的精華卻有一股滑滑的口感。這次將腐竹和冬粉一起搭配,腐竹柔軟入味,冬粉鹹鮮微辣,真的好下飯
製作材料 製作步驟 製作要點