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燒方肉
燒方肉皮鬆甘香，肉香味濃。是一款非常美味的中式美食。美味可口，老少皆宜，所需主要原料有豬前腳的連皮肩肉1500克，芫荽50克，蔥花頭100克。
主料 配料 做法 特點 -
爐肉燒駝掌
爐肉燒駝掌，濃香軟爛，美味可口，濃辣糯香。
【菜名】 【所屬菜系】 【特點】 【原料】 【製作過程】 -
叉燒肉
叉燒肉是粵菜中極具代表性一道菜。叉燒肉為燒烤肉的一種，系指經獸醫檢驗合格的豬肉、禽肉類，加入醬油、鹽、糖、酒等調味料，經過醃製後插在特製的叉子上經電或木...
由來 菜品分類 做法 營養價值 食用指南 -
肉狗
肉狗狗肉不僅味道鮮美，營養豐富，而且具有補腎、壯陽等藥用價值，隨著人們生活水平的提高，肉狗養殖的前景更為廣闊。洛陽飼養肉狗起步較早，在馴化、餵養、繁殖、...
簡介 飼料的配製和加工 飼餵技術 管理要點 品種介紹 -
蜜汁叉燒肉
蜜汁叉燒肉是廣東省的傳統名菜，屬於粵菜系。是廣式燒臘中的經典。
原料 配料 生產製作 自製方法 做法二 -
燒乳豬
燒乳豬是一道美食，主料是小乳豬，輔料是蒜，調料是五香粉、芝麻醬、八角粉等，本菜品主要通過將食材放入炭火中燒烤而成。
菜品文化 歷史傳說 做法 營養價值 -
叉燒雞
叉燒雞是四川的漢族名菜，屬於川菜系。以嫩仔雞為主要食材的菜品，系， 雞肉細嫩，網油酥香，餡料味鮮，食之口感豐富，且有回味，營養價值吩豐富。有治療傷風感冒...
做法 食用指南 -
叉烤乳豬
叉烤乳豬是傳統食品的一種。是屬廣東菜系。
簡介 美食來源 -
燒臆子
燒臆子是豫菜的一種。豬肋條肉作主料，以黃、,甜麵醬、味素、鹽、香油、花椒作調料，經炭火烤制而成。此菜色澤金黃，肉嫩醇濃，皮脆松香，令人叫絕。食時，配以蔥...
名稱 菜系 種類 典故 特點 -
燒味
所謂燒味，來來去去只有那幾味：白斬雞，豉油雞，叉燒，燒肉，乳豬，燒鴨，燒鵝，扎蹄。家裡來了客人又不及加菜，就直奔燒味鋪“斬料”。廣東話的“料”字意味深長...
簡介 品種
