叉燒肉燒魚唇

叉燒肉、魚辱、西藍花、薑片、蔥節、桔鹽、味素、胡椒粉、鮮湯、精煉油、麻油、水豆粉各適量。 1.又燒肉切成片。 魚唇發好洗淨，放人美、蔥，入開水鍋中煮5分鐘取出，切成片。

原料
叉燒肉、魚辱、西藍花、薑片、蔥節、桔鹽、味素、胡椒粉、鮮湯、精煉油、麻油、水豆粉各適量。
製作方法
1.又燒肉切成片。冬菇泡軟去蒂。魚唇發好洗淨，放人美、蔥，入開水鍋中煮5分鐘取出，切成片。西藍花洗淨，摘小朵，放入開水鍋加鹽，余熟待用。
2.鍋置火上，下油燒熱，下美片、蔥節爆香，摻鮮湯，加入精鹽烴開，放入魚唇燴至軟，加入叉燒肉、西藍花拌勻，下味素、胡椒粉調味，用水豆粉勾芡，淋麻油起鍋。