參茶燉湯餃

參茶燉湯餃是一款美味菜譜，主要原料為肉餡、人參等，味美可口、營養豐富。

配料

參茶燉湯餃

鮮肉餡 250公克
人蔘鬚 10根
熱水 5杯
鹽 2小匙
酒 2大匙

製作

1.取適量鮮肉餡依序入包餃子皮中成為餃子。
2. 取鍋煮水至沸騰時放入包好的餃子煮6～8分鐘，當餃子全部浮至水面時撈起，以冷水沖泡約1分鐘瀝乾放入碗中備用。
3. 取鍋注入5杯熱水，放入人蔘鬚後置入電鍋(外鍋需加1杯水)燉20～25分鐘後，加入所有調味料及作法2的水餃再略燉1～2分鐘使之入味即可取出食用。
15粒餃份量。

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