原味奶香餅乾

糖粉 低粉 奶粉

用料

無鹽黃油 85克
糖粉 70克
低粉 150克
香草精 1/2匙
全蛋 30克
奶粉 20克
泡打粉 1/2匙

做法

1.無鹽黃油室溫軟化後，加入糖粉，先用橡皮刮刀攪拌均勻，再用攪拌機攪打均勻
2.加入香草精
3.並分次加入全蛋，繼續用攪拌機快速打發成均勻的奶油糊狀
4.將低粉、奶粉和泡打粉一起篩入，用橡皮刮刀以不規則方向拌成均勻的麵團
5.將麵團放在保鮮膜上用手整成直徑約4厘米的圓柱形，包好，放入冰櫃里冷藏約1小時待凝固
6.用刀切割成厚約1厘米的圓片
7.烤箱預熱後，以上下火160度烘烤約25分鐘左右，至均勻上色，熄火後用餘溫燜10分鐘即可