材料
糖粉90公克,蛋白2顆,蛋黃1顆,即溶咖啡粉3公克,牛奶50公克,低筋麵粉100公克做法
1.糖粉過篩後,加入蛋白、蛋黃攪拌均勻。2.將即溶咖啡粉和牛奶混勻後,倒入作法1的材料中,再加入過篩的低筋麵粉一起攪拌均勻,即為面煳。
3.烤盤上鋪烤盤布,將作法2的面煳放入擠花袋中,擠出約直徑2?3公分的圓形狀在烤盤上並抹平,約可擠30份,然後放入烤箱上層,以180℃約烤8分鐘後取出,並趁熱卷起即可。
糖粉90公克,蛋白2顆,蛋黃1顆,即溶咖啡粉3公克,牛奶50公克,低筋麵粉100公克 1.糖粉過篩後,加入蛋白、蛋黃攪拌均勻。 2.將即溶咖啡粉和牛奶混勻後,倒入作法1的材料中,再加入過篩的低筋麵粉一起攪拌均勻,即為面煳。
2.取適量脆硬蛋卷煳,加入作法1中拌勻成草苺蛋卷煳;剩下的原味脆硬蛋卷煳保留備用。 取作法2的草莓蛋卷煳在烤盤上擠出紋路,視蛋捲成品大小決定紋路區塊。 ...
材料: 做法:可可雙色卷心酥是一種美食,主要原料有低粉90g、無鹽黃油45g、細砂糖30g、蛋白10g、泡打粉1/8T、杏仁粉8g、可可粉1T,是一道美味的食品。
原料 製作方法 注意點麵包 芝士片 芝麻
原料: 調料: 製作方法: 小貼士:2.作法1剩餘的原味脆硬蛋卷煳和曼特寧咖啡醬拌勻成曼特寧蛋卷煳,備用。 取作法1的原味脆硬蛋卷煳在烤盤上擠出紋路,視蛋捲成品大小決定紋路區塊。 7.取出...
材料: 做法:金銀酥卷是富強粉 凍豬油 白糖 雞蛋 泡打粉 臭粉為原料製成的菜餚
原料配方 製作方法是一款層次分明,形狀美觀,酥香可口,豆沙味濃的美味食品。
原料配方 製作方法外形美觀,餡心純正,有濃厚的豆沙香味。
原料配方 製作方法A.酥鬆蛋卷煳1份,低筋麵粉151公克,香草粉0.3公克,可可粉10公克,無水奶油182公克,細砂糖302公克,鹽0.7公克,全蛋363公克,B.朱古力...
材料 做法