檢測原理
依據卡爾非休法測定水份含量時,在存在甲醇和鹼的情況下,水會按照下列化學反應式與碘和二氧化硫進行化學反應:
H2O + I2 + SO2 + CH30H + 3RN → [RHN]SO4CH3 + 2[RHN]I
就容量滴定而言,碘是作為滴定劑加入的
I2 + SO2 + 3C5H5N + H2O 2C5H5NHI + C5H5NSO3C5H5NSO3 + CH3OH C5H5N·HSO4CH3
第一步反應是與水作用,第二步反應是使第一步的生成物砒啶三氧化硫絡合物與甲醇反應,以促進第一步反應的進行。