介紹
又稱腳魚，是本縣近10多年來一項農民致富的產業，縣城和郊區鄉鎮普遍養殖。用甲魚烹製的菜餚，營養豐富，是高級滋補品。
概況
1992年，全縣總放養量近2000隻，1995年養殖範圍輻射到全縣各鄉鎮，養殖戶3410戶，放養水面1705畝，放養量達到26.4萬斤。19
南豐甲魚從1997年開始，甲魚市場行情低迷，到1999年養殖戶稅減至4700戶，放養水面只有2700畝，放養量跌至100萬斤以下，年產蛋量1520萬枚，2000年略有回升，養殖戶超過5000戶，放養水面增至2810畝（其中商品甲魚70萬斤），年產蛋量1800萬枚，孵化甲魚蛋500萬枚，2001年開始甲魚養殖重新組合，養殖大戶猛增，實際養殖戶雖略有減少，但實際養殖水面卻增至3800畝（其中商品甲魚81.6萬斤），年產蛋量2200萬枚，孵化甲魚蛋800萬枚，2002年由於“6·16”特大洪災，養殖面積減至3400餘畝，年產蛋量1968萬枚，商品甲魚的數量也只有80萬斤，年產值5000萬元，2003年養殖面積仍維持在3400畝，年產蛋量2000萬枚，商品甲魚100萬斤，年產值6000萬元。
2014年，南豐縣甲魚養殖面積達到1.5萬畝，其中：種甲魚0.7萬畝、商品甲魚0.8萬畝，存塘種甲魚600萬公斤、商品甲魚0.3萬噸，實現甲魚產業經濟總產值4.5億元。
南豐縣的甲魚養殖主要以銷售種蛋為主。1999年以前，主要銷往福建、浙江、上海、廣東、四川及東北三省，2000年以廣東、海南、浙江為主，其它地方如福建、上海、湖南等都有銷售。
